Buitenverwachting

Buitenverwachting

Buitenverwachting (= „Jenseits aller Erwartungen“) ist Teil des ersten Weingutes am Kap, das von Simon van der Steel gegründet wurde. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796. Die Angestellten leben mit ihren Familien direkt auf dem Gut in kleinen kapholländischen Häusern. Es gibt einen Kindergarten, eine kleine Ambulanz und Gesellschaftsräume. Das Weingut liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 km von der False Bay und dem Atlantik entfernt. Vom höchsten Punkt der Farm hat man einen herrlichen Blick über das Constantia Tal und den Ozean.

1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es heute vom Deutschen Lars Maack. Auf dem 100 ha großen Weingut werden rote und weiße Trauben im Verhältnis 50:50 angebaut, zurzeit werden Teile der Rebfläche neu bepflanzt. Es ist das erste Weingut Südafrikas, das organischen Weinbau praktiziert. Es wird nicht künstlich bewässert und die Rinderhaltung dient zur Gewinnung von Dung. Pro Hektar wird der niedrige Ertrag von nur 5 Tonnen Trauben geerntet, was eine hohe Aromakonzentration sichert. Die Weine von Buitenverwachting genießen weltweit einen guten Ruf, bereits seit einigen Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon Blanc-Erzeuger am Kap.

Lars Maack und sein Kellermeister Hermann Kirschbaum haben sich nun vorgenommen, auch die Rotweine an die Spitze zu bringen. Der im Bordeaux-Stil erzeugt Wein „Christine“ ist im Ergebnis überdurchschnittlich und schon rar auf dem Markt. Ebenfalls von guter Qualität sind der Buiten Keur und der Merlot. Auf der südafrikanischen „Veritas Wine Show“ erhielten die Weine bisher sechsmal Doppel-Gold und zwölfmal Gold. Dem Besucher des Weingutes wird viel geboten, wie z. B. am Mittag der legendäre Picknick-Lunch unter den schattigen Eichen. Das angeschlossene Restaurant gehört zu den besten des Landes.

Region: Constantia

Gründungsjahr: 1796, erster Wein 1985

Tasting Room Öffnungszeiten: Mo-Fr 09:00-17:00Uhr, Sa 10:00-17:00Uhr

Restaurant: Buitenverwachting Restaurant: täglich 12:00-14:45Uhr, 18:30-20:45Uhr, Retro-Style Küche mit nationalen und internationalen Zutaten (Hauptgerichte 85-140 Rand)

Winzer: Brad Paton

Auszeichnungen: Wine Spectator, Veritas, Decanter, Robert Parker, John Platter, International Wine ans Spirit Competition, Concours Mondial de Bruxelles, Old Mutual Trophy, Michelangelo

Adresse: PO Box 281, Constantia 7848

GPS – Koordinaten: S 34° 2‘ 30,4“ E 18° 25‘ 1,5“

Sonstiges: Kellertouren nach Absprache, Picknickplatz, Konferenzen, Hochzeiten, Schmuckgeschäft

Website: http://www.buitenverwachting.com/